|
|
Tortilla Espanola
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Basis: 500 gram aardappelen, 1 ui, 4 grote of 5 kleine eieren. Zout naar smaak.
Extra naar keuze: courgette, verse knoflook, paprika, champignons
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en snijd ze in schijfjes. Snij het ui in kleine stukjes. Bak de aardappelen en het ui gaar in een koekenpan. Klop intussen de eieren in een apart bakje. Voeg eventueel een snufje zout toe. Als de aardappels samen met het ui gaar zijn, voeg dat het ei-mengsel toe. Laat het vervolgens doorbakken zodat de bodem stolt. Pak dan een platte deksel of een bord waarmee je het geheel omdraait, zodat ook de andere kant gaar kan worden.
|
|
|